Служил на рубеже (осень 97-99). Но на вопросы отвечать сложновато. Наше снабжение, как я понял, осуществлялось во многом ещё с советских запасов. Поэтому в форме одежды (по качеству проявлялось разнообразие). Но всё же попробую.
1. Ленточки с надписью "Неустрашимый" у нас выдавались в виде поощрения. У всех остальных - "Балтийский флот", как и положено.
2. Суконные голандки (у нас в ходу всё же было название "фланки") у нас на корабле появлялись непонятным образом, т.к. два призыва до нас как минимум, выдавали фланки именно фланелевые. Два призыва после нашего выдавали фланки из г*вённого материала, который моментально закатывался. Мы их прозвали "обезьянками". потом опять пошла фланель.
3. С брюками такая же история. Были суконные брюки с клапанами и были брюки по покрою и материалу (плотный) близкие к гражданским. Некоторые даже из дома привозили и подмены никто не замечал.
а вот клапана на брюках от робишки никто не отменял. :)
4. Бляхи на ремне латунные. У некоторых попадались медные. Про эрзац даже не слышал.
Про новшества сказать трудно. Для этого надо чётко представлять, что было раньше не так как у нас. Одно могу сказать точно: наши советские крабики сейчас заменили на "орехи", да на старшинские погончики нашиваются литые лычки (уголком), как у "сапогов".
Какова ситуация сейчас смогу (если хотите) рассказать позднее, после поездки в Балтийск.
а вот клапана на брюках от робишки никто не отменял. :) 
Это кстати, мой братец.